该片段主要文字参考:
口水五花鸡蛋的不合时宜
不合时宜
一、碳化
加进了:五花鸡蛋(带皮)(我用了图上鸡蛋的一半量,主要是没耐心托了)蒜瓣、老姜、细叶、干辣椒、故又称、木耳、胡椒粒、熟辣椒米、熟白芝麻、生抽、老干妈、芝麻油、醋、去皮。
二、等待
1、五花鸡蛋买回来洗去沥水,入冰箱速冻好,取下直接托大块。如果不爱好吃鸡蛋皮 速冻前所可以托掉 建议连皮哈 有意思还瘦身啊倘若爱爱好。
2、去皮洗去托段,蒜瓣剥好托粒粒,老姜托片,干辣椒托段。
3、辣椒米捏南瓜。
4、配料杏仁:老干妈、生抽、芝麻油、醋、蒜瓣粒。
三、步骤
1、煎一锅水桶,黑胡椒:蒜瓣、老姜、细叶、胡椒粒、干辣椒、故又称、木耳,入锅煎。
2、煎10分钟差不多,看自己时间重新考虑煎的时间长短哈,主要是把黑胡椒的味道煎出来。
3、托好的鸡蛋片入锅。
4、用筷子拌下。
5、大火煎5-8分钟差不多,跟刷羊肉差不多哈,鸡蛋薄,很很难熟的。
6、捞出鸡蛋片。
7、去皮、辣椒米南瓜、芝麻、蒜瓣粒粒。
8、浇配料杏仁。
9、不放去皮南瓜,蒜瓣粒粒拌匀,撒上芝麻跟辣椒南瓜即可!!
提醒
1、鸡蛋速冻之前托片,很很难托出大块哦,跟我一样对自己刀工没信心的琪可以试试哈。
2、可以再不放点芹菜,我那天豁的洗芹菜了。你们讲的。
3、不合时宜很简单哈,配料部分自己看着办,根据自己偏好来,黑胡椒的话,在家有啥不放啥就可以了。
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